新作坊

穀倉餐廳

摘要：

西港穀倉餐廳最初是台南市政府「西港銀髮人才與世代合作中心實驗計畫」其中的一項子計畫，以55歲以上中高齡者所進行的跨世代創業的嘗試。社區工作者以西港廢棄的一座穀倉作為基地，招募並訓練高齡的勞動者，以西港所產的麻油為特色，所建立起的觀光餐廳。這是台灣目前中高齡勞動者創業中，成功的指標性案例，也為跨世代合作建立了一個典範模式。