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壓榨剩食--Confitures Re-Belles

摘要：

Confiture Re-Belles 是巴黎的一間食品小店，店主受到Disco Soup影響，鑒於現代人食物浪費嚴重，40%的可食用食物都被直接丟棄，因此決定從身旁做起，回收巴黎市每天下架、但仍可食用的水果，做成果汁與果醬、飲料。他們又與巴黎小廚房合作，公開果醬製作流程也研發新的可能性。近日主要在臉書官網上推銷商品。