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新作坊 Humanity Innovation and Social Practice

小巧屋頂農園,引入天台概念--HK農場(HK Farm)

摘要:

HK農場(HK Farm)坐落在香港,相較於世界上多數都市農場都是以農夫為領導者,在香港則是有一位創意指導人在帶領團隊。Micheal Leung,自己就一直注意香港的都市農園與都市環境問題。他同時也是香港蜂場HK Honey創辦人,還另外合作創立社區支持型設計與藝術平台Shanghai Street Studios。2011年夏天,他到紐約號稱全球最大的屋頂農園Brooklyn Grange工作,決定將這個想法的種子帶回家鄉。
成立目標就是為了提供地狹人稠的香港人更多在地有機生產的食材;另外也提供產品設計,並且提供都市農業相關的服務。雖然HK農場受限於規模,無法生產大量蔬果供應全香港,但是最少這個小農場很有設計感、也是都市中屋頂農場的先例。