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街頭冰箱，不在浪費家中剩食--Bilbao地區「共享冰箱」

摘要：

共享冰箱（Solidarity Fridge）的概念來自Alvaro Saiz，他在人口稀少的加爾達考市（Galdakao）推動共享冰箱，希望西班牙人不再浪費食材；他也是設立加爾達考市的食物銀行（Food bank）的創辦人，處處為窮人的基本生活打算。Saiz一次在網路上看到德國網站，提供人們捐贈出剩食、讓需要的人前往領取。Saiz雖然喜歡這個計畫，但礙於加爾達考市有太多不熟悉網路的銀髮族也需要幫忙，他說服市長Ibon Uribe購買冰箱，放在路邊並以小柵欄圍起來；同時給予該冰箱特書法律地位：市政府不會因為吃了裡面的食物生病而須負擔法律責任。同時共享冰箱的使用者也要遵守一定規則，例如不放生肉、生魚、或生蛋；熟食必須標示製造日期；每四天將清理一次冰箱等；另有專門志工定期清理冰箱。志工Goikoetxea表示，不只超市下架的商品會被準時帶走，還有社區奶奶特別為冰箱燉菜，充滿人情味。這個點子已經有許多人開始複製，包括莫夕亞市（Murcia）等。