新作坊

結合烘焙屋與技術訓練，提供身心障礙者就業機會--iBakery 愛烘焙麵包工房

摘要：

iBakery 愛烘焙麵包工房是香港社會福利署「創業展才能」計畫資助下，推行的社會企業。成立於2010年，因計畫撥款200萬港幣而啟動。烘焙坊中包含了烘焙工場、烘焙咖啡店經營，以及烘焙教室三個功能，還納入輕食、曲奇餅等商品經營，主要提供身心障礙人士多元的專業職業訓練、不同的工作情境與條件，同時也滿足不同消費族群的需要。烘焙工作因為分工細膩，工序相對容易上手，適合身心障礙人士從事。工作坊表示，「I」代表「我」，是指同樣基於對烘焙的熱愛，無論是身心障礙者還是一般就業人員，都可以在這裡，透過工作獲得獨立的經濟生活，以及對自我的肯定和尊嚴。目前烘焙坊70位員工中超過半數為身心障礙人士。