新作坊

驢子餐廳與千坪農場

摘要：

作為華泰集團的一員，陳昶福近年為了一圓自己求學時的夢想，結合生態、園藝、農業與其他相關知識，以有機農法經營一塊位於台北天母近郊的千坪農場。在這裡栽種近百種植物，不需化肥、除草劑或刻意翻土，就透過生態自己的動態平衡欣欣向榮，農獲則全數提供三間自家經營的餐廳：驢子餐廳、TK Seafood & Steak 以及333。從農場送到餐廳只要20分鐘，陳表示這樣才能真正讓台灣發展有機而新鮮的食材。農場的目標很簡單：改變人們吃進去的食物。另一個空間則就在華泰王子飯店的頂樓：香草花園。在這裡
陳昶福善用閒置空間，種植香草與其他蔬果，給城市帶來綠意，也幫助了生意。