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返鄉自創農產品牌--大甲香芋

摘要：

柯朝元本主修資訊機械，返鄉與哥哥共創品牌「大甲香芋」，親自下田種植芋頭並透過網路將高品質的芋頭推銷出去。大甲本為芋頭盛產地，也發展芋頭酥等加工食品，例如特殊品種檳榔心芋品質與口感都與其他地方的芋頭不同，但許多老農不懂推銷，無法凸顯家鄉特產的特殊性。柯朝元不願意看著優質芋頭全部交給中大盤商收購，希望打造當地品牌。於是他將自己下田的經驗文字化，放在網路上與網友交流；重新打造產品的包裝等精緻化路線，這些成功不只打響父親的芋頭的品牌，也讓大甲地區人們重新認識到自己家鄉的文化。