新作坊

以農食教育為通路，邁向新的里山村--觀樹教育基金會的裡山塾

摘要：

近年食安問題嚴重，許多學校也開始與農食相關的課程，帶領孩子接觸作物、"自食其力"同時融入食物的相關知識。觀樹教育基金會就是在這個潮流中創辦「裡山塾」，這是在「有機稻場」環境學習中心之後再度嘗試，結合農食課題推廣環境教育。基金會選擇苑裡為基地，以環境友善與小農生產的模式，與學校教育接軌，一方面介紹農業與飲食的關係，另一方面推廣、重建農食產銷關係，長是建立新的台版「新里山」生活模式。2012年簽定地租後已開始執行。