新作坊

翻轉南庄──友善南庄工作室

摘要：

創辦人之一的黃士修是苗栗縣南庄鄉人，有感於家鄉過去豐富的生態與傳統農業文化逐漸流失，於是決定與幾名同樣是七年級生的年輕人返鄉創立「友善南庄工作室」，並且在實際務農之後發現農業低成本的產銷模式所造成的問題。他們希望可以打造一個新的產銷模式與產業型態，重新找回消費者和生產者的信任。他們從「改善農業環境」、「創造就業機會」、「推廣食農教育」三個面向著手，第一是與理念相同的農友合作，分享農業技術的觀念與實作經驗，學習與自然共生的生產模式；第二是藉由工作室建立產銷平台，以合理的價格給予農民繼續從事生產的動力，更希望吸引更多青年返鄉；第三是結合當地生態資源與多元族群背景，開設主題課程，並與鄰近中小學合作有機食材的營養午餐。除此之外，他們也規劃在地深度旅行、打工換宿等讓更多人認識南庄，並推行榖東認養制，希望提前得到消費者支持在地農業轉型。