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超市蔬菜現採現賣--INFARM室內農業

摘要：

最新鮮的蔬菜就是剛採的；而超商最大的成本就是生鮮產品的保存。這些問題在Infarm的理念中都可以解決。在柏林 Friedrichshain附近一家超市，在城市農業的技術研發Infarm協助下，透過簡單的環境控制，再配合營養液與有效的空間布置，利用雲端資料控制植物的照顧並提醒收成。超市因此能照顧客所需當場收成作物，且蔬菜也是有機的；所有的生產都在商家的監督下，因此來源也有保障。Infarm由植物學家、機械專家和產業設計師組成，以城市為農場，研發在城市有限空間中生產農作物的可能性；近年也發展拭淚垂直農場。