新作坊

分享經濟下一餐解恩仇--Eatwith廚房

摘要：

Guy Michlin一次在希臘旅行的經驗，接受主人的熱情款待；在美食前與幾位來自各地但同樣熱愛旅遊的陌生人把酒言歡，留下及美好的印象。他於是突發奇想地想把這個做法推廣下去。於是與合作夥伴Shemer Schwarz前往西班牙巴塞隆納實驗一次，同時打響名號。他們邀請不同背景的旅客同桌共食、分享經驗；另一方面也鼓勵大家分享做菜的經驗。菜單上跨文化的融合反映他們的初衷；甚至在過程中以色列與巴勒斯坦人有機會透過味蕾和解。接著 Michlin到美國開業，創立Eatwith餐廳並開放全球各地餐廳加入。目前已經有500家餐廳於30個國家150個城市加入這個活動聯盟，