新作坊

進入偏鄉推動生態農場與農食教育--天地人禾社會企業

摘要：

劉尚文從事環保公益工作，在市場食品汙染調查中發現在帶市售食物的可怕，2012年在廣州成立「天地人禾」社會企業，希望以商業手段解決中國食物安全的問題，並且推動農食教育、農村社區建設等。剛進入向陽村時這裡是個主產水稻、人均收入不到2500的貧窮農村，但環境水準高。劉尚文於是引入稻鴨共生，以鴨子協助除蟲、鴨糞作為施肥，讓生態自行調整平衡，減少化肥使用。經過三年調正整土質已經獲得生態農村的地位。另外天地人禾自2015年起推動農食教育，與當地學校合作、鼓勵兒童與青少年加入義工下田幫忙，借以教導兒童永續友善的食物觀。目前建立了向陽村的生態農場，共50戶農家300畝稻田，並且連結506戶城市家庭支持稻鴨米。