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用食物開啟溝通交流的可能──Conflict Kitchen

摘要：

Conflict Kitchen位於美國匹茲堡市，除了譯作矛盾廚房，也稱作衝突廚房。是一間提供與美國有衝突的國家的菜餚，期望促進顧客展開跨越國族、文化、階層的交流；希望透過食物串聯社會關係讓大眾可以在平等舒適的空間氛圍下，討論國家、文化、政治等等議題，甚至是進一步了解只透過媒體所下的標題認識的人事物。而除了烹調食物之外，他們也兼任藝術設計與書刊出版，提供印滿外交、文化和政治論述的資料；再者則是舉辦跨洲共餐，以skype進行現場轉播，讓網路兩邊的參加者吃同樣的菜餚；最後，他們也舉辦座談會，例如「兩韓座談會」，供應朝鮮與韓國的食物，提供兩韓人民交流的可能。創辦人之一的Dawn Weleski認為食物只是表面上的媒介，但更真實的媒介是人與人之間建立的關係。