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讓消費者感知食物市場的政治性──德國FoodWatch

摘要：

FoodWatch是一個獨立的非營利組織，致力於揭露食品產業中未確實納入消費者利益的企業組織。創辦人Thilo Bode認為，儘管歐洲的食物市場有很好的食品法，卻並未在執行時真正保護消費者，甚至企業的遊說對政策的影響很大，讓民意與政策的差距很大。於是，該組織透過科學研究、調查報導、媒體票選、街頭活動等等，推動食物相關法規與執行；對他們來說，食品安全的問題絕非僅是透過消費行為來改變，而必須去看到其中的政治性，「把食物的品質做好，就是公司的責任」這句話回應他們對企業的監督與要求，正視保障消費者的權益所面臨的議題。目前他們由會員每年贊助60歐元維持營運，並且會公開財政支出，建立大眾對其研究的信賴。