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IKEA剩食對策：IKEA Food Services

摘要：

IKEA是世界最大的家具零售商，共同營業的餐廳生意興隆但每年丟棄的食物多達43000000 公斤。這些數據近年逐漸受到重視，並被指出與IKEA永續的精神相左，於是IKEA Food Services嘗試透過控制食物提供方式、更準確掌握消費者的時間和口味傾向，試圖減少不必要的準備。IKEA在世界各地些有分店。