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真心豬排炒麵：環保早餐店，紙袋換炒麵、免費遊民供餐

摘要：

「我不想要變成一個，連自己做的東西也不敢吃的店家」小孟表示。這家店食材都是早上小孟自己去市場買的新鮮肉品，以成本價直接賣出；只賣豬排炒麵跟厚片土司，食材滿滿，料好也便宜。更特別在於這家店不提供免洗餐具，外帶只有餐盒並鼓勵客人自己帶餐具；並且不提供塑膠袋，但可以提供老闆自己收集來的二手紙袋，一個兩元。並鼓勵客人提供二手紙袋，50個紙袋就可免費換一份炒麵。並且每個月提供十份免費餐點給需要的街友，並且會詢問對方想吃什麼，秉持對「人」的尊重才是他所捍衛的。