新作坊

德國「有機日活產銷合作社」Tagwerk aktiv

摘要：

一九八○年代德國政府為了建機場選址於將破壞地下水蓄水的地方，引起環保團體反對。本只有四名農民的Tagwerk至今有一百多位成員，透過地方性為主的產品，用自己的古物加工廠、釀酒廠和麵包廠等方式加工，提供消費者地方產的農產品和加工品並減少運送的碳排放、並和消費者建立緊密的產銷網絡。隨後一九八六年車諾比事件的輻射污染問題成為持續推動在地有機農產的力量。但後來因為更多競爭進入，Tagwerk也面臨壓低價格的問題。相對於削價競爭使小農失去長期投資的意願。所以他們提出五點未來方案：（1）有機消費者教育；（2）學校合作；（3）單車旅行宣傳；（4）農場節慶宣傳；（5）政治投入。