新作坊

部落餐廳，供餐照顧銀髮居民

摘要：

一粒麥子基金會自2002年設立老人日托站與關懷據點以來，三年來有7-11公益募款加上透過花東地區商店門市網絡組成「好鄰居送餐隊」的協助，提供共餐或送餐活動的人數已超過1600人，並且逐步增加更多服務包括平日晚間的送餐以及周末送餐，以及路徑上保溫保鮮的工具等。共餐與送餐讓銀髮居民可以增加菜色變化，比起自己煮飯的一飯一菜，在合菜的情況下，可以有四菜一湯的營養。必且以便宜價格提供
。但對於路線過長的社區，例如人口外流嚴重的督旮薾教會所在地區，轉項嘗試設計小型編制的中央部落廚房。今年四月開始討論、今年八月底剛開幕的基督長老教會督旮薾教會部落廚房，是花蓮第一間部落廚房。