新作坊

北歐先生──勝利基金會身心障礙者就業友善空間

摘要：

身心障礙者庇護中心有許多進行形式，北歐先生朝精緻下午茶點的方向經營品牌形象，以道地挪威配方所做的焦糖烤布丁、鮮檸檬蛋糕，建立起口碑品牌。主要的工作人員為身心障礙者，希望給予專業甜點製作者的形象，並讓大眾以「甜在心頭」的北歐冰天雪地中待客主要甜點，理解身心障礙者對這份工作付出的真心，並給予回應。