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鳳冰果舖：農創？懷舊？找回故鄉水果味道

摘要：

喜歡吃水果，所以賣水果。這樣簡單的志願在今天勞力市場上很難生存，包括對果農的壓榨、產銷鏈的結構壓力等原因，台南雖然如年幼時一般產出水果，但果鋪上的越來越少見，市面上的濃縮還原果汁更取代了現打果汁。於是2015年成立的鳳冰果舖，透過精心設計的菜單，多樣地呈現水果可能的面貌，例如剉冰以冬瓜檸檬製作因此不必放糖水就有甜味；自己條配的水果汁也是賣點。另外也參與「米街生活」推廣在地文化和生活品質，例如與好Senora 慢溫工房合作的米粒鑰匙圈等。