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Vood Bar全素餐廳

摘要：

全素飲食(go vegan)正逐漸在美國加州蔓延時，英國已經因宗教和義大利慢食運動等影響，有相當基礎。Vood Bar 就是這樣的全素餐廳，提供正餐、甜食、飲料甚至調酒。餐廳的創辦人Danielle Clancy為自己的經驗關注窮人缺食的問題，因此目前正在英國的群眾募資平台上發起募資，希望成立Vood Box社會企業，運作也與餐廳同步。內容包括1.送餐給窮人，當客人購買食物，就送一餐熱食到當地食物銀行。2.當地失業者的免費技能培訓(包括客服能力、烹飪調理等)。3.為當地動物慈善團體舉辦活動。這個盒子每天都會開放，讓需要的人自行前往，目前預期每年提供 3500 份餐點給當地窮人以及無家者。