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甜裡開始：視障而開設飲料店關懷所有身心障礙者

摘要：

林佳箴在18、19歲因為視神經病變下滑至一隻眼睛只剩光覺，另一隻眼睛處於重度弱視的狀態。但是帶著樂觀面對的精神，他開了甜裡開始咖啡店，雇用4名都是視障者的員工，培訓技巧後就業。2014年他受邀前往啟明學校演講，並給出擴大經營的承諾，於是於2015年2月開出第二分店，這次從飲料跨足餐飲，推出「養生火鍋」及各類輕食餐點，提供視障者更多元的就業選擇，也希望透過與顧客的互動打破社會對身心障礙者作為受助者的刻板印象。