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大湖國小的社區食農教育：社區-學校連線

摘要：

大湖位置偏遠，原本居民的互動就限於社區中心的廟埕與學校；隨著青壯年人口外移工作，隔代教養狀況浮現，當地孩子放學後的才藝甚至閱讀資源都相對稀少。為了改善放學後孩子漫遊、與都市孩童學習差距過大的狀況，並且整合共享村里、社區、學校三方各自有限的資源，大湖社區的邱木生先生志願協助學校，打造一座小型菜圃和教室空間。孩子放學後可以種菜、學桌球；其中菜圃工作結合飲食和客家文化的課程，讓孩子學習當地傳統食物。