新作坊

不老夢想125號：結合銀髮文化與老屋新造

摘要：

弘道老人福利基金會呼應台中市銀髮政策和活化歷史建築的，於2016年打造「不老夢想125號」，將落成於1929年的宮原氏別墅(宮原武熊醫師住宅)，結合「銀創參與」規劃概念，藉由不老真人圖書坊，讓民眾與老者對話「借書」，認識老長豐富的故事。另聘請了8名平均88歲的長者為不老料理人、不老服務生，親手製作各種古早味並加入新創意，例如包括蘿蔔乾結合天然紅麴、南瓜、菠菜的碗粿，與參訪的眾人分享古早味手藝。另外也開放民眾承租空間，讓古宅充滿人氣。