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合樸農學市集：從小農市集、手工廚房、到藏種於農

摘要：

陳孟凱因病辭去科技業工作後，2003年開設了「東籬農園」有機餐廳，也開始與有機小農交流。發現有農困境的他於是籌辦合樸小農市集、並於2007年開始集結農友在庭園上擺設。他運用社群協力農業（Community Supported Agriculture，簡稱 CSA）的理念，讓市集不僅是農產品交易的經濟場所，更有理念區設計了「荷松開講」，由農友擔任主講向消費者傳達栽種理念；並有「手工廚房」以當令蔬果現場教導消費者如何發揮自然美味。2009年合樸辦公室遷至永續農業教育中心；也開始「藏種於農」計畫，認養兩公頃有機稻田，引入1975年的SSE（Seed Savers Exchange）計畫，以有機栽培的方式永久性保存老品種作物種子。目前計畫依然在執行中。