新作坊

Step and Stone：庇護烘焙坊透過活動與社企技法連結員工與地方社區

摘要：

Jane Kippax和Jane Chong一言投機、為了兩人對烘焙的熱忱與對弱勢群體的關心，聯手合辦Step and Stone社會企業。位於Bristol的小烘焙坊，是以手工芝麻薄餅麵包( lavosh flatbreads)見長，她們訓練有身心障礙的孩子，透過培育技術和面對社交的自信，也提供穩定的就業機會。不僅提供就業機會，她們更認為這個烘焙坊也是身心障礙者孩子與社會接觸的機會，因此也特別在意培養員工的烘焙技術，讓民眾有機會注意到這群年輕人的能力；也不時與UnLtd英國社會企業支持平台合作，透過活動讓員工多與地方社區產生連結，將這群平日容易被消音的年輕人，重新帶回社會眼中。