新作坊

喜願共合國

摘要：

「喜願共和國」是台灣這幾年來社區協力農業(Community Supported Agriculture，CSA)的成功案例。1999年施明煌在喜願保育院的瑪喜樂修女建議下，在彰化芳苑開設第一家喜願麵包工坊，標榜自然食材，提供工作機會給身心受限的朋友，2007年因為國際糧價飆漲，麵包業者只能被動漲價，施明煌於是成立「喜願小麥」，以社區協力農業的概念，改造既有的農業生產體系。生產者方面，以讓農友們能力多元化，進行低投入、粗放型的農業，選擇適地適種的雜糧作物，解決台灣人力與資本不足的農業現況。同時也建構小麥的生產履歷系統。讓合作農民們用電腦記錄小麥生長。在銷售端則透過網路等管道，鼓勵消費者改變飲食習慣，支持本土農業，行銷多元化農村景觀。