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Cortilia：發揮食物價值鏈，從改善物流配銷開始

摘要：

Cortilia是一間義大利的蔬果物流網，專門提供小農的產品到府宅配。創辦人Marco Porcaro從2011年創業起，就在嘗試透過網路和手機軟體，來連結食物價值鏈。Cortilia提供會員以最低19歐元的紙箱起算選擇商品，也可以預約每周或每半個月，寄一箱小農的新鮮蔬果到府。平台的建立不僅在於物流路線配置、保鮮競爭等技術性問題，也在於如何將生產者與消費者連結。經常為了理解一位生產者，花十天半月從故事到產品檢驗。另外每一季Cortilia會舉辦生產者和消費者的相見歡，討論接下來想吃、想種什麼，以及烹調技術甚至共同種植。每個月則主動要求消費者提出新的產品需求。2014年Cortilia已成功獲得seed round的融資並準備繼續擴大規模。