新作坊 Humanity Innovation and Social Practice

成真咖啡：公平咖啡、收益回饋當地鑿井工程

摘要：

成真咖啡，是店長王國雄第二次創業的結果。希望透過咖啡店的經營，推動自己理想的好生活到更多地方。咖啡店從買豆到咖啡沖泡都要求符合社會的利益（Benefit）。首先咖啡生豆是用直接貿易的方式，確保咖啡小農得到合理的金錢報酬。接著從品質管控、咖啡豆的烘焙到手工沖泡都由具有咖啡師資格的人負責。咖啡店的獲利50%直接資助「非洲潔淨水計畫」回饋當地鑿井的工程，讓當地人有乾淨的飲用水。