新作坊

農行．知味合作社：融合在地的農業、行動及材料

摘要：

香港的社區面對經濟衰退後的失業與弱勢人數增加、同時社區連帶弱化的問題。聖雅各福群會於是透過社區經濟互助計劃，嘗試建立起弱勢者的互助網絡，並在過程中重建社區的人際關係。「農行．知味合作社」也是被串聯的在地社區社會企業之一，合作社成立的宗旨就是支持香港社區本地農業，支持的方式則包括三個面向：農業、行動與「知道味道」的知識。透過協助銷售產品支持在地優質小農，或者協助有機產品加工；透過實際行動將消費者與小農串聯，舉辦農場活動；以及透過知識傳播、讓更多人認識香港特殊的食材，例如薑黃調味，舉辦健康養生工作坊。