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FoodCloud：媒合零售商與慈善團體的平台

摘要：

每年全世界有13億公噸的食物被浪費，丟棄這些食物所浪費的還包括水資源，以及燒森林開墾農田帶來的二氧化碳濃度增加。但是媒合剩食與所需者最大的難題，就是供給與需求都不穩定。為了降低愛爾蘭的剩食浪費情形，兩位大學生嘗試設計了一款簡單的APP，並命名為「食物雲端」（ FoodCloud）。零售商只需支付最基本的服務費，就可以隨時將多餘的食物，放到平台上；平台則通知非營利組織與慈善團體派人，在指定時間前往領取，再分配給需要的人。零售商的服務費，是作為平台操作的行政工作。透過食物，平台所攪動的不僅僅是企業對於自己可能的社會貢獻的想像，還影響到民眾生活。例如有一處合作的女性庇護所中，該地的居民原先鮮少有社交活動。但現在透過一周兩次的食物捐贈送達之時，女人會走出房間，在交換食物的同時也順道分享食譜、進而建立了更緊密的社會關係。2016年，食物雲端與愛爾蘭另一個關心剩食的組織 Bia Food Initiative合併，也整合了分散於愛爾蘭各地的倉儲和人力，為永續經營打下更深的基礎。