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社區營養推廣中心：嘉義縣市的營養經驗談

摘要：

107年起衛生福利部國民健康署，在臺灣各縣市成立「社區營養推廣中心」，由專業的營養師提供營養和餐飲相關諮詢、社區的營養教育、營養風險篩檢、營養照護人員培訓等服務，拉近營養師和民眾的距離。嘉義縣分成山、海、屯三區，嘉義市分成東、西兩區，每一個區域營養師皆會針對地方的需求提供不同的服務，像是設計活動或課程，邀請在地民眾瞭解營養知識；或是舉辦手作體驗或共餐，讓居民從飲食中學習如何以健康營養的食譜來料理，來學習的民眾或是社區據點的志工也會把食譜帶回家裡或社區，照顧更多人的飲食。當營養專業進到社區，每位營養師都須透過一次又一次和居民的交流，建立信任關係，長久下來，便能真正提供營養相關知識和服務。