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歐吉桑麵包教室：日本神戶市由下而上推動熟齡培力

摘要：

高齡化是一項全球化議題，各國都有其國家制定的政策或民間自主推動的方針，而神戶市面對日本的超高齡化現象有別於許多地區，是由民間共同思構來改善熟齡生活。日本性別分工印象鮮明，熟齡男性在退休後頓時失去生活重心，無法再從工作上得到自信，因此神戶市在2015年創立「歐吉桑麵包教室」，讓在地專業的西點師傅為地方熟齡男性開班授課，也會定期教授更進階的技術，並結合地方咖啡廳實際販售麵包，創造更多和他人交流的機會，拓展人脈建立自信。除了歐吉桑麵包教室外，「大人的洋裁教室」也是神戶市推動的熟齡培力課程，透過裁縫機發出熟齡族群的創造力；藉由熟齡培力課程，一方面帶動產業發展，一方面讓熟齡重拾成就和歸屬感。