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草根意識工作室：食農教育作為一種社會設計

摘要：

致力於食農教育的劉晉宏老師同時也是「草根意識工作室」負責人，他認為食農教育之所以重要在於它觸及的社會議題太廣，環境教育、在地文化、產業經濟都有關係，要認識食農教育就要從小推廣。而學校作為食農教育的主要推廣場域，在面對都市小孩及鄉村小孩有著不同的操作模式。面對都市小孩時用一種「大地體會」的方法讓小孩感受泥土的溫度，親近自然認識農業議題；而面對鄉村小孩則用一種「在地驕傲(local pride)」建立鄉村生活的自信心。但在現代人外食比例居高不下的情況，往往是食農教育難以推動的主因之一，劉晉宏樂觀的認為，食農教育法目前正在三讀階段，食農教育將會成為未來教育系統的一部分，同時他也提醒，當食農教育的推廣變成了學校必須承辦的業務時，容易流於形式，或是使有心的教師往往找不到資源，而若是以食農教育作為社會設計，結合相關的民間團體去擔任支持學校的角色，就會是有效的方法。