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卡維蘭精釀啤酒：賦予水果次級品再生價值

摘要：

洪毅宏就讀政大國貿系，畢業後在桃園復興鄉拉拉山高義國小擔任替代役，過程中經常與當地果農交流，並協助他們販售水果，讓他了解農民時常受盤商剝削，以及被汰除的次級水果無法獲得利潤，因此決定創立卡維蘭公司，解決農民困境。創立公司以前，卡維蘭團隊免費協助果農把次級水果製成果醬，所有收益歸農民，但後來成立公司也需要收益，因此與農民協調部分收益歸團隊所有，卻讓農民認為和盤差無差別而抵制合作；卡維蘭團隊反思後，決定轉向更需要銷路的梨山果農，協助販售鮮果，並以低價收購次級品，委託酒廠製成精釀啤酒，並於2018年銷售出一萬支的好成績。與梨山果農有了成功的合作模式後，卡維蘭團隊也重新與拉拉山果農合作，在過去失敗的經驗中，讓團隊理解到，創業除了要顧及產品品質和消費者的信任，也需要長久經營與果農的良好合作關係，才能為雙方帶來收益。