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NovoNutrients：轉二氧化碳為魚飼料，避免海洋透支

摘要：

一直以來，人類對於海鮮有極大需求，因此過度的海洋捕撈導致魚類資源枯竭，全球政府在面對此議題開始找尋解決辦法，許多國家轉向輔導民眾轉向養殖漁業，但忽略了養殖魚場的飼料也來自大海的小型魚種。美國新創公司NovoNutrients致力於提升養殖漁業飼料生產效率，研發出把工廠排放的二氧化碳培養微生物製成魚飼料，同時解決過度捕撈與工廠碳排的問題；NovoNutrients利用天然發酵的機制，藉由非基改的單細胞微生物捕捉二氧化碳，並產出蛋白質、碳水化合物等有機物質，除了提供給養殖漁業，也能做為畜牧產業的飼料。而在成本上，二氧化碳成本可視為零，且有許多公司願意負擔回收碳排的費用，又能製造出比魚肉飼料高1000倍價值的產品，若此系統能規模化，將能解決部分環境碳排的問題，這也是NovoNutrients期待能有更多組織的投入，並找到更多碳排轉化的解方。