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農友生產、蜂后行銷、管家串連，共創網路版的農夫市集「蜂巢」

摘要：

標榜直接跟農夫買、地產地銷的「蜂巢」（Alveare che dice Sì）網路平台，最早在2011年於法國設立，而後陸續擴展到歐陸的德國、比利時、瑞士等國家，義大利中央辦公室團隊（又稱蜂后）則是在2015年加入服務，一起分攤平台開發和維運的費用。
在「蜂巢」的網絡裡，蜂后負責該國平台行政、客訴、行銷及政府溝通等業務，另由分散在義大利各地的「管家」負責挑選、接洽靠近自己城鎮的友善環境生產者，再請生產者自行上架產品、標示價格，售價的八成歸生產者，一成歸管家、一成歸中央辦公室。消費者在網站上免費註冊後，可選擇就近取貨的管家，成為其蜂友，就能向該管家負責的生產者直接下單。到了每週取貨日，生產者會送貨給管家，管家依訂單揀貨後再通知消費者到站取貨，面對面交易的過程中，不僅認識生產者，也熟悉鄰近的蜂友。而在Covid-19疫情期間，訂購的聯繫仍未中斷，只是暫時轉為宅配服務，也讓蜂巢的營運再創佳績。
蜂巢創建的理念來自於對現有資本主義下的農業產銷體系的反省，希望在銷售集中化、農人喪失議價優勢、產品標準單一化、大規模及遠距離運輸製造碳排放的模式之外，找到另一條連結消費者與生產者，並且友善環境的經濟之路。