新作坊

日本北見市在地食材觀光行銷

摘要：

北見市是日本北海道東北的行政區，昔日以薄荷為主要經濟作物，產量曾經高達全球的七成，但隨著化學合成薄荷香精的技術普及，在地的薄荷產業逐漸走向沒落。同時，基於地理位置，北見市過去也常成為觀光客所忽略的地區。為了拓展觀光業，北見市嘗試利用薄荷、洋蔥等在地特產發展獨特飲食，並且結合在地廠商與上、中游產業，共同開發出僅用當地食材、只在北見市販售的北見鹽味炒麵，市政府也透過各管道，積極地對外宣傳、吸引觀光客。