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生態工法產製瑪黛茶，復育森林並提高小農收入：GUAYAKI

摘要：

面對南美洲經濟發展與保護森林的兩難，由美國人成立於南美洲的guayaki公司使用「市場導向式復育」的方式栽培當地居民喜愛的Yerba Mate（瑪黛茶），運用生態工法在大樹的樹蔭下栽種瑪黛茶，再栽種的同時也復育森林，營收越高則越能提高復育的數量，雖然這樣的瑪黛茶較一般的栽培方式產量為低，確比較營養與環境友善，guayaki公司並開出當地薪資兩倍的價錢雇用農民，使越來越多小農願意和guayaki公司合作。guayaki公司以消費水準較高的北美市場為主要銷售對象，故主打養生、健康、環保等產業特色並致力於取得各項認證，以創造環保與經濟的雙贏。此外亦提供員工的全額健保。