新作坊

阿公的第二春─居士番茄園

摘要：

現在台南農村社區再生計畫辦得相當有成果，居民利用當地名產與景點增加特色吸引遊客，七股食用番茄十年來種植面積約三至五公頃，且因天候水源及人力問題，使產量及效益不佳，台南七股的陳居士將休耕地轉型為有機休閒番茄園，不施化肥也不噴灑農藥，不少民眾到番茄園觀光採果，也成功打開宅配市場，並與當地國小合作，七股光復國小的小朋友，紀錄陳政祺阿公在七股地區種植蜜番茄的經過，拍成了有機番茄的短片，大文國小發表所種植及精釀的「小番茄醋」、「七股胡麻油」、「小番茄蜜餞」、「小番茄風味餐」，其成果將分享形成七股社區產業，區公所將輔導開創「七股鹽地番茄」品牌及產銷，帶動地方商機。