新作坊

生活者工作坊-環保再生皂與社區廚房

摘要：

1997年，為了解決農產品過剩及瑕疵品賣相不好問題，在林碧霞博士的指導下，生產果醬、手工饅頭、豆干等加工食品讓會員購買的「媽媽生產班」成立了，其後因相關法規的沿革，輾轉演變成了現今位於福志路38號的生活者工作坊，於2010年10月31日重新開幕。生活工坊的營運並不以營利為主要目的，而是推廣社區廚房聯絡社區情感、提供精障朋友工作機會，並利用回收資源再製環保產品。出資者們將管理託付給負責帳務的黃素瑤與負責經營的翁美川，工坊的社區廚房則由兩位媽媽負責餐點與加工食品，另外由三位精障朋友(奇夢子)負責餐廳前場招待、碗盤清潔、廢油皂製作以及回收瓶罐清洗、農產加工品分裝以及裝瓶作業。其中，有鑒於多數清潔劑含有的合成界面活性劑，易造成河川優養化的現象，翁美川參考國外經驗學會再生皂的製作方法並以之'教導精障朋友，除了給予他們生活技能，同時也生產對環境友善的加工品。