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城田魚菜共生推廣農場

摘要：

所謂魚菜共生，是指將養魚與種菜結合，當魚的排泄物溶解在水中，排泄物所含的阿摩尼亞和魚飼料中含有的微量元素，經過轉化會變成植物可直接吸收利用的硝酸鹽。當水流經盆栽，蔬果的根部便會吸收對魚有害、卻有益於植物的養分，並過濾水中的雜質，乾淨的水又再度循環回到魚池中。如此一來，魚的排泄物成了菜的有機肥料，讓種植過程中完全不需仰賴農藥及肥料，解決農藥和殺蟲劑過度使用的問題，也確保能種植出安全、無毒的蔬果。

城田魚菜共生推廣農場的目標除了種出健康的蔬果外，也希望能在都市裡推廣魚菜共生的農業方式，解決台灣糧食依賴的問題，並提倡有機農業，因此城田魚菜共生推廣農場開闢後，便陸續推出農場教育課程。農場未來的規畫，是希望能在台中和高雄設置加盟據點，共同推廣附近市民接觸魚菜共生系統，甚至能找到更大的空間從事農場作物的生產，讓大家看見魚菜共生在台灣城市中的可行性。