新作坊 Humanity Innovation and Social Practice

台南 虱目魚主題館

摘要：

台南虱目魚主題館的創始人盧靖穎由台南嫁至台北，因緣際會參加了青輔會「飛雁計畫」的創業培訓，選擇了以虱目魚為主題的創業挑戰，終於在2011年在台南安平設立了這個產業文化館，透過網路行銷成立「府城館」、創立「SabaFish」品牌，致力創新開發、行銷虱目魚商品。各式各樣的虱目魚產品不只有統美食與魚丸、魚鬆等加工品，更有冰棒與生物科技的保養品，如今位於億載金城對面的「府城館旗艦店暨虱目魚主題館」已經成為許多遊客來到台南的重要景點之一。