新作坊

小食糖Sugar bistro

摘要：

位於台北市信義區的「小食糖」的創始人王銘峰，大學畢業之後到柬埔寨探親，想要改善當地教育資源不足、人民普遍平窮的狀態，便從當地手工生產的棕櫚糖發想，利用設計的專業建立了棕櫚糖的品牌，希望能藉此讓當地人民擺脫受援助的狀態而是能透過自身的技術與知識得到自立。經過與各組織的接洽與推廣之後，以公平交易的方式生產棕櫚糖，終於在2012年成立了「小食糖」，王銘峰也設計了棕櫚葉編織的糖盒，並且不忘初衷，每賣出一盒棕櫚糖邊捐出十元做為幫忙在柬埔寨蓋學校的資金。