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廚餘發電的超市──英國Sainsbury’s

摘要：

位於英國西米德蘭茲郡的Sainsbury’s超市是英國第二大連鎖超市，過去每天必須花許多運費與人力將過期食品運往垃圾場，Sainsbury’S轉念一想，於2014年7月21日啟動了創新的發電計畫，透過廢棄物回收公司Biffa研發的新廢棄物處理技術，讓Sainsbury’s超市得以靠廚餘厭氧消化(沼氣)做為電力來源，因而可以脫離國家電力系統，只透過廚餘發電自給自足的超市，由於。Sainsbury’s超市也表示其所有各分店的一般垃圾都被回收或轉變成燃料，並將過剩的食物捐給合作慈善團體，透過糧食銀行和其他計畫接濟弱勢民眾，無法捐助的過剩食物則經處理做為動物飼料，或以厭氧消化的方式發電。