新作坊 Humanity Innovation and Social Practice

美國Food Cowboy廢棄食物回收平台

摘要：

有鑑於美國規模經濟生產大量食品，卻因土地廣大而不符成本，將大量多餘食物丟棄的狀況，美國的一對兄弟Richard Gordon與Roger Gordon認為這些食物其實可以幫助到許多需要大量食物供給的單位，便在2012年創辦了Food Cowboy服務，Food Cowboy是一個廢棄食物的回收平臺，當所運送的食品是因為外觀等非影響其營養價值的理由被回收時，運貨司機可以將訊息發至平台，讓附近的慈善機構等單位接收這些食物，在交易過程中，Food Cowboy收取每磅10美分的手續費，運貨司機則可得到稅金抵免優惠。