新作坊

大學農夫市集─巴西里約熱內盧聯邦大學

摘要：

在聯合國環境計畫其下的社會創新與永續設計網絡的資源支持下，里約熱內盧聯邦大學在各類校園事務中，導入社會創新概念。其一為推動大學農夫市集，邀請周邊農產者共同推動有機耕作，參與大學城內公私營餐飲商家的食安控管；同時也將學生導入周邊農產的耕種、技術改良，推廣食農教育，讓學生用消費和參與支持友善耕作。