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生活飲食的革命與創新──綠藤生機 Greenvines

摘要：

在台灣的食安風波之後，為了將更多真實的食物帶到台灣人的餐桌，讓更多簡單、安心而有效的生活系列產品，重新定義大眾每天使用的瓶瓶罐罐，於是2010年，綠藤生機創立了，以生產全台首見的「綠藤活芽菜」為起點，期待在台灣掀起一場蔬菜革命。從選定桃園農場、親手打造適合芽菜的生長環境，不僅控溫、控濕，也控光，更發展出獨一無二的壓力控制與省水90%的水分管理技術，綠藤種出充滿酵素作用、極低硝酸鹽的活芽菜，保留芽體、種皮、根，擁有100%植化素，在消費者家中冰箱還能持續生長，創造「產地即餐桌」的教育意涵。接著，綠藤在2011年投入寶貝沙拉菜的研發，再一次挑戰新的有機潔淨栽培與營養管理技術。然而，他們不僅革新市面上蔬菜的風貌，更在2013年8月，推出以芽菜萃取為概念的個人清潔保養品牌，將成立的初衷與理念延伸到人們每天使用的清潔保養用品。他們追求成分安全、單純、提供消費者真正符合需求的有效配方，不迷信「天然」也不取巧迎合市場喜好，開發對得起自己，也能讓家人安心使用的產品。此外，他們也在認知到自己的無知的過程中，發現一般大眾對食物教育的缺乏，於是期望透過「食農教育」的方式，每個月到不同小學推廣實務教育，讓小朋友從小就知道食物與個人、自然環境之間的關係。