新作坊

20年前的先見之明--陳稼莊有機農場

摘要：

陳柏璋接手家中農場，以園丁身分，從包裝到田間耕作方式改進，第一線參與果園的整個生產流程。父親陳坤生早年自中興大學畢業後，就追求自然農法強調無毒種植，打下有機農場的基礎。陳柏璋畢業後將所學帶回家中，從生產量紀錄分析到出貨流程都「科學化」管理。農場在太康有機專區中，占地約四甲，主要栽種百香果、桑葚、檸檬、酪梨、土芭樂…等果樹，並研發成果汁銷售。陳柏璋強調家裡產品從不用除草或除蟲劑，連所有盛裝容器以及容器外部的印刷也都要無毒油墨；即使桑葚保存期極短，農場仍堅持花費大量人工採桑，釀成果汁。另外，果園也保存並試圖復育一些本土果樹，例如紅心芭樂。陳柏璋說，事業雖然是以營利為目標，但是仍可以加入對土地的關懷與對消費者的責任心。