新作坊

用食物做城鄉交流──我愛你學田市集

摘要：

我愛你學田市集整體概念是一個農場餐廳。一樓不到10坪大店面像迷你超市，擺著從桃園新屋、觀音每日供應的新鮮蔬果和各種油品、調味料，以及一台為了保留稻穀香氣的碾米機，吃多少、買多少，當場去殼；地下室則有來自全台各地的生鮮食材，例如屏東無毒魚、宜蘭櫻桃鴨等等。二樓的空間即規劃為餐廳，創辦人羅文嘉找來蘇彥彰擔任餐廳的主廚，兩人堅持以在地、無毒的農產品作為食材；除了可以用餐之外，該空間亦舉辦講座與活動，邀請農友與消費者面對面直接互動，為消費者介紹食物背後的故事，希望讓消費者更認識土地、農人與農產，進而感受土地到餐桌的連結。